2013年3月12日火曜日

地産地消のラーメン「さくら」

地元の食材にこだわるラーメン「さくら」のご紹介です。
山口市小郡下郷の国道9号沿いにあります。
約1年前頃に開店したもので、さくらの名は店主の名字から・・・


メニューは
  普通のラーメン(550円)のほか、
  チャーシューメン750円
      (大盛り850円、小盛り650円)
  もやしラーメン650円(大盛り750円)
  ニンニク玉子ラーメン650円(数量限定)
  とくじ味噌ラーメン750円(大盛り850円)
などですが、基本は豚骨スープの細麺仕様です。

コンセプトは
 “山口の原材料にこだわった毎日食べられるラーメン”
とのことで、鹿野産の豚、名田島産醤油、とくぢ味噌、下松:武居製麺製の細麺のほか、県産の野菜、海苔、卵等が使用されています。

今回は、トッピングとして味付き半熟玉子120円を注文。(大盛り650円、小盛り450円)写真は小盛りです。
細麺の豚骨スープにチャーシュー、もやし、青ネギ、その上に肉のペースト状がのってますが、これをスープに溶かしながら頂くと更にコクが増し、さらっとしたスープに、本来のシンプルなラーメンの美味しさを感じる事が出来ました。
 なお店内は余り広くはなく、カウンター中心に10人余りまでOKです。
【場所】
山口市小郡下郷815-6 小郡コーポビル1F
080-2926-9768
営業時間:午前11時~午後8時半
定休日:不定休

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 レンタカーのご用命は山口県レンタカー協会加盟店へ 
 http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/



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