2014年9月26日金曜日

とうふ工房 大豆畑 ~山口市~

県内のテレビや、雑誌等でも何回も紹介されたこだわりの豆腐店
 「とうふ工房 大豆畑」 


山口県産大豆を使い、風味と旨みにこだわりをもったとうふ専門店で、
豆腐、厚揚げ、湯田あげ 等があります。

豆腐は7種類、中には、しそ、ゆず風味といった変わった豆腐があり、これらが
特に人気のようで、こちらのお店にしか手に入らないとのこと。

お値段は、200円~400円前後



今日、私は家族に人気の「湯田あげ」(1枚100円)を購入して帰りました。

湯田あげは、軽くグリルで焼くと、中はふんわり、側はカリッとしていて、
さっと茹でたもやしと混ぜ合わせ、和風ドレッシングでサラダ感覚でいただくのが
我が家の定番です。

焼いた湯田あげに醤油をたらしていただくと、お酒のつまみにも最高ですよ。

なお、当店で「厚揚げの甘辛焼き」レシピが紹介されてますので参考に

料理名

厚揚げの甘辛焼き
2~3人分
厚揚げ  1パック(大2個)
◎みりん  小さじ2
◎酒  小さじ2
◎醤油  大さじ1と1/2
小麦粉  適量
砂糖  小さじ2
サラダ油  大さじ2
詳しい作り方は、 http://www.daizubatake.jp/user_cgi/cooking/main.cgi?bunrui=1

山口市吉敷下東2丁目2-32
TEL 083-921-5251
営業日 平日 10:00~18:00
      土曜  8:30~18:00
定休日 日曜
駐車場有り

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会員紹介:(株)アサヒ観光(柳井市伊陸7349 -1   0820- 26- 0566)

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
     http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/ 
 

2014年9月22日月曜日

ドラゴンラーメン ~山口市~

何と! ドラゴンラーメン390円
と言うド派手な看板メニューのラーメン店が山口市吉敷にあります。

それは昨年(2013)7月に開店したドラゴンラーメンで、
元は九州佐賀県とか・・・・・

実は、約半年前の2012年12月、すでに目の前にオープンしている
ろくの家やまぐち店」がありますが、対抗しているのでしょうか?

・・・まあ、私たち客にとってはラーメン店同士がしっかり競い合って
より安くより旨いラーメンを提供してもらえるのは、とても助かります。

お店の前の駐車場は満車状態・・・少し待ちました。

店内に入ると目の前に、メニューと食券自販機がありますので、
好みの食券を購入し、席に着いてスタッフさんに渡せば注文完了です。

メニューは、
  「自慢の豚」
  「辛さがやみつき激辛の赤」
  「黒ごまとニンニクの旨さすぎる黒」
  「こだわりの醤油」
からなり基本は390円!・・・安い!
これらに、玉子、チャーシュー、スペシャルと言う具合に、
バリエーションが変わると値段も変わってきますが、
390円~800円でいただけます。
私は、とんこつスペシャルを注文しました。

券と引き替えに、麺の堅さを聞かれます。
ドラゴンラーメンでは、麺の固さが
  バリやわやわふつうカタメンバリカタハリガネ粉落とし
・・・と、6通りもあるのに驚き!

 が・・・どのくらいの固さがいいのか迷ったあげく・・・ 結局無難に「ふつう」にしました。

ちなみにハリガネや粉落としは、たま~にお若い方が注文されるようですが
一度は注文してみたいという好奇心が沸きます。

ところで肝心な食後の感想として、
スープは豚骨の旨みに適度な辛さがプラスされ、
麺もほどよく芯があり、
チャーシューは、とろ~りと言うより歯ごたえがあり、

総合的にみて、とっても美味しいラーメンでした。

尚、追加のご飯100円、替玉100円、煮玉子100円は、食券が無くても、カウンター越しに注文できるようになっています。


山口市吉敷下東1-10-7
TEL 083-902-5543
営業時間 11:00~24:00
駐車場有り

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会員紹介:(有)小山モータース(下関市豊北町大字滝部460 -6   083- 782- 0036)

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2014年9月17日水曜日

 “大内朱”の 中村民芸社がリニューアル!

大内朱」や「溜塗など、伝統の漆塗り技法「大内塗」と陶器「萩焼」の良さを見事に融合させた新しい生活の器
山口陶漆器
の制作に意欲的に取り組んでいる山口市の「中村民芸社」
平成25年10月に紹介しましたが、このたび店内ギャラリーが改装され、展示作品もたいへん多くなりました。

中村民芸社ではより多くの人に、この“新しい陶漆器”の良さ、美しさを知ってもらうため、山口県内はもちろん、つい最近では東京のデパート等でも展示会を開催される等、大変意欲的に取り組んでおられます。

萩焼は全国的に有名ですが、「大内塗」については未だ知名度が低いのが実情です。
しかし、「大内塗」は室町時代から伝わる伝統の技で、輪島塗などにも決して引けをとりません。

その良さ、美しさは自分の目で見て、触ってみてこそ初めて分かります。

中村民芸社には、陶漆器のほかに大内人形、雛人形、花瓶、時計等の民芸品からお盆、箸等の日用品まで、その一つ一つに大内塗りの技を駆使した魅力的な作品が沢山あります。








 


(有)中村民芸社
山口市大内御堀4138
083-927-0619
営業時間9:00~18:30
定休日  不定休

 http://yama-rentcar-kyokai.blogspot.jp/2013/10/blog-post_22.html (25.10.22記事)

そして中村民芸社は、代表の中村  弴さんをはじめスタッフは若い方ばかりです。

伝統の良さを継承し、さらに魅力ある作品を創る!
・・・やはり、若い方の柔軟な発想に勝るものはありません。 

山口県には萩焼をはじめ赤間硯などの素晴らしい伝統的工芸品がありますが、「大内塗」も実に魅力ある伝統工芸だと思います。

特に、新しい生活の器としての「山口陶漆器」が、山口を代表する工芸品となることを期待しています。

会員紹介:(株)リョーキ徳山営業所
(周南市大字久米鳥越1138 -2   0834- 26- 1616)

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2014年9月16日火曜日

うわさの “縁起焼” 山口市にオープン

温めても冷やしても もっちり食感が いつまでも味わえる

“縁起焼”というお饅頭

つい最近、山口市駅通りに進出オープンしています。

 下関市から始まり、小野田店を今年3月12日に紹介したところですが、

この度、山口市駅通りにもオープンしました。



種類は、赤あん、白あん、カスタード~各130円)、よもぎ~170円
が定番の人気商品ですが、そのほか

冷凍の コーヒー味(170円)、抹茶味(190円)、素焼(100円)

更にはたこ焼き、ソフトクリーム等、メニューも多彩になっています。



店内カウンターでソフトドリンク等と一緒に食べることもできるようです。

この縁起焼、お饅頭と言うより昔なじみの“お焼き”というイメージですが、
冷やしても美味しく食べられるもちもち感が売りですので、ぜひ一度
食べてみて下さい。

場所
山口市道場門前2丁目4-11
050-3555-1150   http://www.engiyaki.com/#!syouhin/c1qyc

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会員紹介:(株)トヨタレンタリース山口(山口市小郡御幸町1-9   083- 973- 0100)

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2014年9月11日木曜日

モッチモチパスタ(山口湯田店)

広告で、パスタが変わりました!との情報を知り・・・どんな風に??
と、変わったパスタを味わいたくて、
早速、友人とランチタイムに行ってきました。

それは、「モッチモチパスタ」山口湯田店です。・・・久々です。

モッチモチパスタは元々人気がありますが、
その日も相変わらず店内は満席・・・先の待ち客は二組!

でも待ってる間に、スタッフがメニューを手渡してくれていたので、
席に着けば直ぐに注文できる状態でした。








しかも、待ち時間中に冷たいマスカットティーのおもてなししがあったりで、
「なんと気配りのできるお店なんだ」と、食事する前から感動!

メニューも豊富で、冷製パスタにも惹かれたのですが・・・外は雨・・・

温かいパスタが食べたくて、結局、
パスタ・ロングバケット・ミニサラダ・ドリンク付き(1,100円)の「パスタランチ」
に決定~(二人分)

※ ① 当日のパスタソースは6種類。
  ② ロングバケットは8種類。
  ③ ドリンクも8種類。
     それぞれお好みの物を選べます。
ちなみに今日、私達が選んだのは

  ① クリームソースと、トマトソース。
  ② ガーリック(人気)と、サルサ(今月のバケット)。
  ③ アイスコーヒーとホットコーヒーです。











クリームソースにはホタテが入り、彩りにブロッコリーと赤いパプリカが食欲をそそります。

トマトソースは濃いめではありませんが、飽きさせないソフトな味付けがグー!
バケットは、このお店のお客さんは口をそろえて美味しい!
と、誰もが認めているのでは?・・・と思います。

 そして私が一番気になっていたのがパスタがどう変化したのか?

 見た目の量は変わらないが、麺の盛られ感がスキッと綺麗~
 スタッフにも変化をお聞きしたところ、
「量は変わりませんが、太さは若干太めになり、透明感がでて、
更にモッチリ感が増しました」
との事でした。

なる程、いただいてみるとモチモチ感があるにも関わらずツルッと喉ごしも良し!
クリームソースと、トマトソース両方いただきましたが、
確かにより美味しくなっている・・・・と感じました。

最後に、デザートとして本日のドリュチェ4種盛りを注文(280円)

小ぶりのプレートに4種類が盛りつけされ、見た目もとても可愛いく、 思わず二人で 「わぁ~」と歓声を上げてしまいました・・・・

とっても満足したランチタイムでした。

山口市吉敷下東2-5-41
TEL 083-941-6447
営業日/平日 11:00~15:00(O.S.15:00)
                           17:00~22:00(L.O.21:30)
      土日祝 11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日/水曜日
駐車場有り


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会員紹介:(有)ルート191観光(下関市豊浦町豊洋台1-977-3   083- 772- 2626)

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2014年9月10日水曜日

インド料理 ガネーシュ ~山口市~

夏にはやはり、辛いカレーが食べたくなる!
そこで、インド出身のシェフが腕自慢の美味し料理を提供してくれる、
インド料理店「ガネーシュへランチに出かけました。









メニューは単品、セットと色々あるのですが・・・
今回はスタンダードに、ランチセットの中からAセット(カレー、ナンorライス)750円をいただきました。
辛さは、1 お子様マイルド(お子様用)→ 8 ベリーホット(激辛/唐辛子5本分)まであり、激辛よりもっと辛めが好みの方も注文できるようです。

早速シンプルに、カレーとナンが運ばれてきましたが、ナンの大きさにはビックリ!
このナンをちぎりながらカレーを付けていただくのですが、ナンも噛むごとに少し甘みが出て、
ナンだけでも充分イケル!的な感じでした。
もちろんカレーもつけますが、カレーはオレンジ色っぽく、
・・・これが本場のカレー??

辛さは家で食べるのより少し辛めをいただきたかったので、スタッフのアドバイスにより、
6ホット(辛口/唐辛子3本文)にしました。

辛さが尾を引く感じはまさにアドバイス通りで、食で夏を満喫しました。

山口市葵1-4-70 (Aruku等複合商業施設内)
TEL 083-920-0270
営業時間 11:00~21:30(L.O)
定休日   年中無休~

会員紹介:(有)中本モータース(周防大島町大字西安下庄997   0820- 77- 1137)

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2014年9月5日金曜日

ソニーズマーケットプレイス ~山口市~

山口市の中市商店街の一角で、素敵な雑貨やさんを見つけました。
それは 「ソニーズマーケットプレイス

お店の名前はハイカラですが、「歴史と伝統」の臭いがプンプン 
建物と店内!

まず、建物は・・・なんと江戸時代に建てられたらしく
漆喰塗りの「蔵」そのままで、旧梅田邸 とのこと

わたし、山口市に住んでいるのに、ここにこんな伝統的な建物があるって、
   ぜんぜん知りませんでした。

その「蔵」の中に「ソニーズマーケットプレイス」はあります。

中に入ると、思わず “すごい~”って叫びたくなるほど素敵な製品が
所狭しと並んでいます。

まず一階には、陶器や荒物、ガラス製品etc





中でもわたしの目を引いたのが・・・
秋田杉で作られている
伝統的工芸品
大館曲わっぱ弁当箱です。

お値段が、中(8,100円)大(8,640円)で、少し高めですが、

ご飯がまるで違う美味しさになるそうで、
一生物のお弁当箱として大人気だそうです。



そしてもう一つの人気商品は、江戸切子の「お醤油さし」・・・
これは江戸切子職人が、ひとつ一つに季節の花を描き込んだ逸品だそうです。

お醤油さしは、食卓で毎日使うホントウに身近な容器ですから、
ぜひ、こうした職人さんの技が光る素敵なものを使いたいですね。

なお、このお醤油さし・・・絶対に垂れることがなく、機能的にも大変な優れ物だそうです。
身近な用品だからこそ、少しは高くても長期愛用できるこうした品は
見るだけでも実に楽しく、買いたい衝動に駆られること間違いなしです!

そして、二階に通じる階段や手すり、柱などは、
まさに百数十年の歴史を物語り黒光りのする重厚なものでした。
その歴史ある蔵の雰囲気を損なうことなく、
そこには日本古来の伝統の技が光る
かご、バック衣類、スリッパ等々が数多く陳列され、
さらに、美しい店員さんがとっても親切に
また、製品について丁寧に説明して下さったので、私は
ついつい長居してしまいました。

なお、姉妹店が山口市阿知須にもあるそうです。
また、9月27日、28日には、周南市の永寿園霊所(墓地公園)において
県内外のショップが集まり
「山の中のクラフト展」なるイベントも開催されるそうです。

詳しくは http://yama-no-naka.com/craft.html

山口市中市町3-6 (山口井筒屋の北隣)
TEL 083-921-6776
営業時間 10:00~19:00
不定休

会員紹介:ピンチランナー(光市室積大町26 - 1   0833- 79- 2181)

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2014年9月2日火曜日

炭火ステーキ 炉舎(ろのや) ~湯田温泉~

若い仲間同士、ファミリー等に人気の
ステーキ・ハンバーグのお店を紹介しましょう。
これは、湯田温泉の中心街にあり、
ボリュームがあってリーズナブル、しかも美味しいと評判のお店 
炭火ステーキ「炉舎(ろのや)です。







 
夕方からは、待たされることも多いようですが、私が利用したのはランチタイム、席には充分余裕がありました。
12台分の駐車場もあり、こちらに仕事で来たときは時々利用しています。

 この度は「レディスランチ」をいただきましたが、これは、
  前菜、ハンバーグ、サラダの他に、何とデザートまで付いて1,650円
ちょっと多いかなと思いながら美味しさの誘惑に勝てず、ついつい完食してしまいました。











また、炉舎名物「気まぐれチーズハンバーグ」200グラム ¥1,280
も人気メニューです。
 もちろん、ステーキメニューも色々ありますので、ご家族等お揃いで是非一度どうぞ。
 なお、場所は、ビジネスホテル喜良久(KIRAKU)のすぐ隣りで、ホテル梅乃屋の向かいです。

炭火ステーキ 炉舎(ろのや)
 山口県山口市湯田温泉4-4-40
 TEL  083-901-1129
 営業時間 11:30~15:00 (オーダーストップ 14:30)
                17:00~23:00 (オーダーストップ 22:30)

会員紹介:(株)松田モータース(下関市菊川町下岡枝191 - 2   083- 287- 0129)

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2014年9月1日月曜日

定食、喫茶「ワンスモア」 ~長門市~

「長門市」と言えば北浦にある小都市、金子みすずの出身地として有名です。

もともと漁業が盛んな街で、金子みすずの詩にも当時の仙崎の様子を詠った「大漁」と言う有名なものがあります。
でも、近年は漁業の後継者も少なく、魚市場の活気もだんだん下火になっていると聞きます。

そんな仙崎ですが、観光船乗り場があるシーサイドスクエアの向かい側の海岸通り沿いに、
“ボリュームがあって安くて美味しい”と評判の定食・喫茶「ワンスモアがありますので紹介しましょう。
店構えも仙崎らしくない(失礼!)白基調のオシャレな造りで、すぐに目に付きます。
店内も明るく、入れば女性オーナーが笑顔でお出迎え・・・・・、
中央に10人掛けカウンター席、窓際には4人掛けテーブルが4つ、
そして壁に大きな黒板メニューがあり
 日替わり定食  800円
 レディースランチ700円
 えびフライ定食 800円
 カレー       800円
と記されてますが、少な目。
聞けばオーナー1人でお店を切り盛りされていらっしゃるとか・・・
品数を抑えていらっしゃるようです。

私が行った時はお昼時とあって、店内はほぼ満席だったのですが、
ラッキーにも窓際の席が一つ空いていたので座ることができました。 

しかしこの日はあいにく、評判の
日替わりランチ」(刺身、トンカツ、小鉢)に大きな×印・・・既に品切れ!

やむを得ず「レディースランチ」を注文!
内容は日替わりと同じトンカツのほか、だし巻き卵の厚焼き、味噌だれのごま豆腐、なすのおひたし、鯖の塩焼き、ぶりのお刺身、

少量ずつですが、充分お腹いっぱいになりました。
特に、だし巻き卵の厚焼きが美味しく、これだけでも充分満足できる程です。
しいて言えば・・・トンカツにかかっているソースが甘め?でしたが、全て美味しく完食!

食後には和のスイーツ、漉餡の水まんじゅうもいただきました。

更に、お食事をされた方全員に無料のコーヒーのサービスもあります。

「ワンスモア」・・・・一度行けば、もう一度必ず行きたくなるお店!
長門市観光では、是非、思い出してくださいネ!

長門市仙崎祇園町1084-27 海岸通り
TEL 083-726-1234
営業時間   9:00~17:00
定 休 日     日曜日
駐車場有り

会員紹介:(株)東洋機工サービス(下関市秋根本町 1- 1- 12 083- 256- 2256)

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