とうふ工房 大豆畑 ～山口市～

県内のテレビや、雑誌等でも何回も紹介されたこだわりの豆腐店
　「とうふ工房　大豆畑」　


山口県産大豆を使い、風味と旨みにこだわりをもったとうふ専門店で、
豆腐、厚揚げ、湯田あげ　等があります。

豆腐は７種類、中には、しそ、ゆず風味といった変わった豆腐があり、これらが
特に人気のようで、こちらのお店にしか手に入らないとのこと。

お値段は、200円～400円前後

今日、私は家族に人気の「湯田あげ」（1枚100円）を購入して帰りました。

湯田あげは、軽くグリルで焼くと、中はふんわり、側はカリッとしていて、
さっと茹でたもやしと混ぜ合わせ、和風ドレッシングでサラダ感覚でいただくのが
我が家の定番です。

焼いた湯田あげに醤油をたらしていただくと、お酒のつまみにも最高ですよ。

なお、当店で「厚揚げの甘辛焼き」レシピが紹介されてますので参考に

料理名 厚揚げの甘辛焼き

2～3人分 厚揚げ　　1パック(大2個) ◎みりん　　小さじ2 ◎酒　　小さじ2 ◎醤油　　大さじ1と1/2 小麦粉　　適量 砂糖　　小さじ2 サラダ油　　大さじ2

詳しい作り方は、 http://www.daizubatake.jp/user_cgi/cooking/main.cgi?bunrui=1

山口市吉敷下東2丁目2-32
TEL　083-921-5251
営業日　平日　10：00～18：00
　　　　　 土曜　　8：30～18：00
定休日　日曜
駐車場有り

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会員紹介：（株）アサヒ観光（柳井市伊陸7349 -1   0820- 26- 0566）

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
     http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/