2011年8月31日水曜日

オーガニックレストラン サビエルカンパーナ (美東)

きららバイキングレストランに行って来ました。

ここは、Organic Farm Kirara内にあり、きららハウスで栽培された有機野菜を食材とし、約30種類の自然食バイキングが楽しめるようです。

店内に入れば厨房が見えるオープンキッチン風になっており、厳選された新鮮野菜と、県内の特定生産者から仕入れたお肉で、シェフをはじめ皆さんが腕を振るわれてる姿は、まさに新鮮野菜そのもの、安心&イキイキとしておられました。

メニューは旬の野菜サラダ、マリネ、スープ、カボチャサラダ、きんぴら等の野菜料理、唐揚げやしょうが焼き等の肉料理、そしてお隣のオーガニックベーカリーからの焼きたてのパンが並び、家庭的なメニューについつい私も「あれも、これも」とチョイスし美味しくいただきました。
(野菜サラダはリンゴドレッシングでいただく事に~♪とてもフレッシュ感覚なお味でした♪)

大人(中学生以上)
   (平日)    1,260円
   (土.日.祝) 1,580円
小学生       1,050円
4歳~小学生未満  630円
11;00~15:00(14:30 オーダーストップ)

新鮮な彩り♪ 香り ♪ 味♪ を是非!ゆっくりと味わってみられては♪
                      

場所:山口県美祢市美東町真名841-1
営業時間:ランチバイキンブ11:00~15;00
      :フリードリンク  15:30~
※平日はフリードリンクのみ
※土.日.祝はフリードリンク&軽食有り
定休日  :毎月第2.第4火曜日
TEL   :08396-5-4001 













2011年8月17日水曜日

ラーメン・さっちょう(長門)

長門市の中心部にある正明市(しょうみょういち)交差点から、国道191号線を下関方向に向かって約1.5km走ると、右手の日本海に向かって突き出たデッキの上に建つ白と朱色の鮮やかな建物がすぐ目に入ります。
 これが、今回紹介する「ラーメン・さっちょう」で、とっても優しそうなご主人と奥様が、2人で40年近く営業されているお店です。
 このお店の特徴は、カウンター席がすべて外に向かって並んでおり、大きな窓の下には白い砂浜と紺碧の深川湾が果てしなく広がり、眼下の山陰本線を、時折、列車がのどかに走って行きます。
 主なメニューは
  ラーメン・・・600円
  特製チャーシューメン・・・800円(写真)
   ラーメン定食・・・800円
   さっちょう定食・・・1050円
  昼定食・・・700円
  つけ麺(2玉) 700円(1玉は600円、1.5玉は650円)
等ですが、なんと言ってもここのスープは絶品です。
 お聞きしたところ、15時間以上煮込んだ豚骨スープをベースに海産物や野菜を合わせて煮込まれるそうで、辛過ぎず甘すぎず最後の一滴まで美味しくいただけます。
 特におすすめは特製チャーシューで、普通の店のチャーシューとは全く違い、出される直前に炙った厚くて大きいチャシューは別の皿に入れて出されます。
 その格別の香ばしさが忘れられず、わざわざ遠方から特製チャーシューを食べに来られるお客様も多いとか・・・店主曰く、「手間暇かけて作る甲斐がある。」とのことでです。

ラーメン・さっちょう山口県長門市西深川1146-2  
   083-722-1998
 営業時間 / 11:00~20:30
 定 休 日 / 月曜日

2011年8月16日火曜日

ベルルージュの森 ~山口市陶~

道路から山手にに少し入ったとても静かな場所にお店がありました。
駐車場にも車がいっぱい・・・って事は・・・そうなんです予約のお客様でいっぱいでした~。

私は早速ランチ単品メニューの中から
ハンバーグ(デミグラスソース)をいただく事に、ご飯とパンが選べ今回はパンでいただきました。
さらにドリンクがついて1,080円
(コースにはこれにサラダ、前菜、デザート、がつきます)
お値段もリーズナブルで、お味は・・・優しいソースがハンバーグを包み柔らかいお肉の味がいっそう引き立つ程の美味しさが口いっぱいに広がり・・・とても美味しくいただきました。

それに、忙しい中~接客の丁寧さに私は感心いたしました。
是非!!静かな空間を同時に味わってみてくださいませ。

コースメニュー
★ランチメニュー(11:00~14:00)
パスタランチ1,380円&ハンバーグランチ1,480円(計10食限定)
おまかせランチ(要予約)2,500円
★ケーキセット(14:00~20:00)
ケーキドリンク780円
*ケーキ・ドリンク追加分より半額
★ディナーメニュー(18:00~20:00)
パスタディナー1,380円
ハンバーグディナー1,680円
おまかせディナー(要予約)3,500円
   *前日までのご予約承れるそうです




住所   :山口市陶4084-3
営業時間:11:00~21:00(LO/20:00)
TEL    :080-3877-4201
定休日  :木曜日






2011年8月15日月曜日

中華そば 吟  (山口)


中華そば吟山口市糸米2-7-7(国道9号沿い、糸米交差点角)
TEL:083-921-3007
営業時間: AM11:00-PM10:00 年中無休
最近では、こってりした豚骨スープのラーメンが多いが、吟は、あまり見かけない醤油味をベースにした牛骨スープのお店です。


店の内部も非常にオシャレで、店員さんもきびきびしてとても親切。
 基本メニューは、
  匠味(たくみ:牛骨醤油味)500円  
  極味(きわみ:牛骨+豚背油+マー油)600円(写真)   
  辛味(からみ:牛骨+辛味噌600円 
  和味(なごみ:スープなし油そば)580円 

で、好みによってスープが選べ、
トッピングも、もやし、のり、ねぎ、
チャーシュー、煮たまごなど盛りだくさん。
  麺は細麺で、堅さのほか分量も大・中・小と希望に
合わせて注文できる。
 また、サイドメニューも吟むすびや吟茶漬け、炙り豚飯、
餃子など、とても充実していて美味しい。
 ランチタイムには大盛と中盛が並の値段で食べられ、ディナータイムにはラーメンとライスが食べ放題とか・・・

  まあ、しかし、盛りつけ量はさてとして、このあっさり味の牛骨醤油味
のラーメンは、ちょっとクセになりそうな程旨い・・・・・・です。

本格芋焼酎 魔王

友人から噂の「魔王 を分けていただいた。
初め、ストレートで味わってみたが、それほど美味しいとは感じなかった。
そんな筈はない・・・・と、今度は、水割りを氷で冷やしていただいてみると、
何と・・・うわさどおりの香しさが口いっぱいに広がってきた。
魔王は、
  フル-ティ-な缶詰のミカンのような香りと、
  熟成酒ならではの飲みあきのしない凝縮
  した甘さが特徴・・・
と言われるが、 まさに名だたる天下の銘芋焼酎だと思った。
 魔王のネーミングは、
  樽で熟成するときに蒸発してしまう分を-天使の分け前-と呼ぶが、
この天使を誘惑して魔界へ導く-魔王-の意味だとか・・・・

イヤー、この味と香りはちょっと芋焼酎だとは思えない。 
しかし、これはなかなか手に入らないし、
入ったとしてもかなり高額、
となれば、私にはこれが初めで最後の幻の味として
脳裏に焼き付けるだけの楽しみになる可能性が高い。

魔王  鹿児島県肝属郡
      白玉醸造合名会社    

2011年8月12日金曜日

レ・ガトー (防府市)

防府天満宮にほど近い場所にレ・ガトー(お菓子&ケーキ)があります。
オレンジ色の可愛いお店に、ついつい足を止めて、おやつは別腹?・・(笑)買ってしまいます。

店内には、フレッシュな素材を生かしそれぞれの味と心と季節感溢れる、
クッキー&ケーキ(ショーケース)が豊富で、色とりどりのお菓子に目を奪われてしまいます。
特に今の季節のお勧めは、フレッシュグレープフルーツゼリー390円、同じくオレンジゼリー360円・・・冷たく冷やしとていただくと・・・さらにのど越しも良く美味しそうでしたよ♪

★気になる一番のお菓子は、桃のお菓子(桃をくり抜きその中にスポンジとカスタード、そして桃の切り身が入り、上にはさらに果物でデコレしてあり、目で楽しみ♪味で楽しめる♪・・・
まさに季節感たっぷりのお菓子ですね。
そして、今日購入したお菓子は、お店で一番数が出ている・・・
その名も王様のプリン210円をお買い上げ~。
食感はトロロ~ン~甘みも程よく、それでいてお上品なお味に、身も心もとろける美味しさでした♪

尚・・・移転されるとの事
H23年10月 2日(日)PM7:00閉店
H23年10月28日(金)新店舗(防府駅前、おとまつ画廊隣り)
にてAM10:00OPEN

是非!!目で楽しみ♪味で心豊かにお召し上がり下さいませ。




  場所 :防府市東松崎町6番34号
営業時間:AM10:00~PM7:00
   TEL:0835-38-3317




はま寿司 宇部恩田店


昨年オープンしたお店で、安くて美味しいとの評判に誘われ、家族で行きました。
とっても広くて明るい店内、お客さんも多いけど回転が速いのでほとんど待ち時間なし。
一番の特徴は、すべて105円なんで、経済的にとっても安心!
2番目の特徴は、寿司ネタがすごく大きく新鮮なこと・・・すごく得した気分!
3番目は、すべての皿がICチップ入りで管理され、回っている寿司はすべて新鮮なものだけ・・・・
そして、もちろん、家族みんなが大変美味しいと大満足でした。
場所は、国道190号線を宇部市内に向かって走り、常磐公園を少し過ぎた左側、
大きい看板が出ているので、すぐにわかります。

はま寿司 宇部恩田店
〒755-0023 山口県宇部市恩田町5-5-15
TEL 0836-37-0035

2011年8月9日火曜日

そば処十割や (防府市)

蕎麦の花は小さな小さな白い花・・・蕎麦畑一面に咲き乱れ・・・
粉雪みたいでとても綺麗~♪

そんな風景を思い出し、そばを食べたくなり足を運んだお店は十割や。
このお店では、ツルンととした食感の信州蕎麦、茨城蕎麦に、
そば粉を荒くひき、ザラッとした食感の出雲蕎麦の
蕎麦粉100%手打ち蕎麦、三種類をいただく事ができます。
★ただ通常は信州蕎麦、茨城蕎麦の二種類を常時ご用意されてるようです。

そしてそばをいただくには、なんと言っても・・・やっぱり!ザルそばに限る!!
そこで十割そば(700円)を注文し、出されたそばに・・・まずは塩でいただいて下さいと言われ・・・
ん?塩??どうして?初めての経験~

それは塩を降って食べる事で、そば本来の甘みと香りを感じる事が出来るからだそうです。
なる程~そばを噛めば噛むほど甘みが増してきますし♪ほど良いそばの粘り♪そしてほんのりそばの香り~♪
左の黒いそばが茨城蕎麦、右の白いそばが信州蕎麦です。

         とてもとても美味です!!
最後にそば湯もいただき、美味しゅうございました。

是非!!!
おそば好きの方・・・いやいや~そうで無い方もまず一度!!
お出かけされて下さいませ♪

★メニュー /十割そば(700円~1,000円)かけそば(700円~1,000円)
★新メニュー/そばランチ、そば善(1,200円~お好みのそばで)



住所   /防府市車塚2番7号
営業時間/Am11:00~Pm14:00
        Pm16:00~Pm23:30
定休日 /不定期
 TEL  /0835-38-7308



2011年8月5日金曜日

お好み焼き 山田屋(山口市)

お店は道路に面してるのですが、特に大きい看板も無いためついスルーしがちなので、注意!!

店内は、カウンター席のみ・・・8人程度座れるアットホームな雰囲気。
目の前には大きな鉄板!!
薄~く衣をクルクル伸ばし、そうなんです広島風なんですね~お野菜たっぷり・・・
しかもお好みに合わせて、大きさも特大(750円)(550円)(450円)(250円)
と選べ、トッピングも100円増しでお肉、50円増しで、そば、うどん入りも注文出来ますよ~。
そしてアツアツの焼きたてを鉄板の上で食べるも良し♪
お皿にのせてもらい食べるも良し♪
お好みのままに~♪
最後の決め手がタレ!!!
醤油味はどうされますか??と聞かれ・・・これには私もちょっとビックリ~
お好み焼きには珍しい醤油タレなんですよ。
訳を尋ねてみますと、昔はこの辺りお好み焼き屋さんが多くあり、皆、醤油タレだっのだそうです。
普通醤油とピリ辛醤油、二種類から選べ、今日はピリ辛醤油でいただき、まさに和風お好み焼き!!
といった感じで、新しい食感を覚えました。
この他メニューも、焼きそば、肉うどん、肉そば、おむすび、おでん(冬期のみ)等があります。
★電話注文でお持ち帰りもOK!

是非、お立ち寄りされてみてください。


山口市三和町14-36
定休日/日・祭日
営業時間/11:00~17;30
TEL/083-928-5513