中華そば 吟 （山口）

中華そば吟山口市糸米2-7-7（国道9号沿い、糸米交差点角）
TEL：083-921-3007
営業時間： AM11:00-PM10:00 年中無休

最近では、こってりした豚骨スープのラーメンが多いが、吟は、あまり見かけない醤油味をベースにした牛骨スープのお店です。

店の内部も非常にオシャレで、店員さんもきびきびしてとても親切。
　基本メニューは、
　　匠味（たくみ：牛骨醤油味)500円　　
　　極味（きわみ：牛骨+豚背油+マー油)600円(写真）　　　
　　辛味（からみ：牛骨+辛味噌600円　
　　和味（なごみ：スープなし油そば)580円　

で、好みによってスープが選べ、
トッピングも、もやし、のり、ねぎ、
チャーシュー、煮たまごなど盛りだくさん。
　　麺は細麺で、堅さのほか分量も大・中・小と希望に
合わせて注文できる。
　また、サイドメニューも吟むすびや吟茶漬け、炙り豚飯、
餃子など、とても充実していて美味しい。
　ランチタイムには大盛と中盛が並の値段で食べられ、ディナータイムにはラーメンとライスが食べ放題とか・・・

　　まあ、しかし、盛りつけ量はさてとして、このあっさり味の牛骨醤油味
のラーメンは、ちょっとクセになりそうな程旨い・・・・・・です。