最近、ＴＶで放映された瓦そば・・・
下関市川棚の『たかせ』が作り出したもので、元祖のお店を紹介します。
熱く焼いた瓦の上に、茶そばをのせ錦糸卵やお肉でトッピングしたもので
つゆタレにつけて食べる
これが本当においしく、思い出しただけでもよだれが・・・
瓦そばをさらにおいしく食べるなら、茶そばの麺を瓦の上で少し焦がして食べると
パリパリの食感がたまらない！！
一人前をぺろりと食べてしまうので、一人で二人前を注文することをお薦めするほどおいしいよ
瓦そばだけではおなかが一杯にならない方には、うなめしもお薦めです。
川棚には、本館・別館・新館があり
情緒を楽しむなら、本館・別館がお薦めで 別館は別料金でお風呂も入ることができます。
言い忘れていましたが、川棚は温泉地で露天風呂に浸かるのも良いですよ～
なお、本館は予約なし・別館・新館は土日祭日繁忙期の予約なしです。
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