麺宗祐気 ～長門市の地鶏ラーメン～

長門市に、平成２５年度「山口美食コレクションの麺部門優勝」
のラーメンがあると聞き、さっそく行ってきました。
それは、長門市板持にある「麺宗祐気」で、国道３１６号沿いにあります。




店長お勧めの
地どりラーメン　790円
をいただきました。


もちろんこれは、スープは長門の地鶏黒かしわがベースとなっているらしく、
さっぱりめの塩味スープですが申し分のない味に仕上がっていました。

実はこの塩・・・メニューの中に百姓の塩と書いてありました。
聞けば、地元、向津具半島で取れる粗塩、キロ1000円以上はする優れものだそうで、まさに地産地消をリードする「麺宗祐気」の気迫を感じ取れます。

そして、麺コレクションで優賞したという「麺」、噛めばほど良く固めの麺が黒かしわの地鶏スープと絶妙に絡み合い、さすがと感じながらいただきました。

右のとおり、他にもいろいろ個性的なメニューがあります。
各種大盛りは110円増しとのこと。


長門市西深川3277-1
090-7894-6459
11：00～20：00営業

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会員紹介：長門自動車工業(有)（長門市東深川1961-1  0837-22-8078）
　　　　　　　※　このラーメン店のすぐ近くです！
レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
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Campbell （ケァンベル） ～宇部市～

友だちから「絶対、美味しいよ！」と勧められ、
宇部市の鵜の島小学校近くにある「ケァンベル」と言うパン屋さんに行ってきました。
まず、下の写真のとおりお店がとっても個性的で素敵です。

店内に入れば、焼き菓子、ケーキ、調理パン、天然酵母100％パン、フランスパン、etc～
一面にパンのいい香りが漂い、私たち来客を誘います・・・

その上、パンやケーキなどの種類も実に豊富です！

パンやさんと言えば何かしら似た形のパンが置いてあるものですが・・・
こちらでは、目新しい形のパンが多い事に気づき、
眺めてるとあれもこれも・・・と、買いたい衝動にかられます。

私は、友人から薦められていた天然酵母100％の
　　　「ノワレザン」680円、（ハーフ340円）　
を見つけました。
そして、店員さんから、
　　「ノワレザンはクルミとレーズンが入っていて、日持ちもします。薄くスライスしてそのまま、あるいは焼いて食べて下さい。」と言われ、さっそくこれを買い求めました。

　お家に帰って、約1センチにスライスして焼いてみました。
　しっかりと歯ごたえもあり、かみしめる程に味わいが増す美味しいパンに巡り会えました。


また、日頃から人気商品と言われたの
ブラウニーのデニッシュ（200円）
も買いましたが、これは、サクサクした生地に
ブラウニーのハーモニーがとても相性も良く
たいへん美味しくいただきました。


発酵バターを使用したクロワッサン（150円）もオーナーシェフのお薦め商品のようです。


宇部市島3-10-19
TEL　0836-22-3457

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会員紹介：(有)オノダイシマツ（山陽小野田市大塚団地  0836-81-1275）

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生外郎 「おほげつ」 ～美祢市～

「美味しい求肥（ぎゅうひ）の和菓子がある」とのうわさを聞き、立ち寄ってみました。

それは、美祢市にある道の駅「おふく」の少し北側にある「おほげつ」です。

「おほげつ」とは、日本神話の食物の神様“オオゲツヒメ”が由来とか・・・・。
お店の方によると、ここに出店されて約12年とのことですが、今ではお得意様も出来て
特に求肥の「時じくよもぎ」の評判が良いそうです。

ところが、その日はあいにくお勧めの品が売り切れとのこと・・・ああ、残念！
ちなみにその「時じくよもぎ」の中身は、よもぎと胡桃だそうで・・・次回へのお楽しみになりました。

と言うことで当日は、生外郎の小豆78円、よもぎ78円、黒豆110円を購入。




生外郎は見た目が濃い色だったので味もさぞ？と思いきやさほどでもなく、ぷるぷる～ともちもち感が何とも言えないほど美味しく、よもぎは、風味があとからほんのり追いかけてきて、どれも上品なお味でした。


美祢市於福町上4420-1
TEL　0837-56-0290
定休日　水曜日
営業時間　8：00～17：00

会員紹介：(株)下関中央レンタカー（下関市秋根南町1-2-1  083-257-3331）

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味菜“ん” ～山口市湯田温泉～

　ものすっごく旨い小料理屋がある！との誘いで訪れた店、味菜“ん”
　その店は、湯田温泉の表通りから少し入ったマンションビルの1階で、
　看板も控えめで余り目立たず少し分かりづらい・・・
　でも、玄関脇には「一期一会」という大きな書が目を引きます。


そして一歩店に入れば、そこはホッと心和む癒しの空間でした。
　まず床はもちろんですが、目につく物は大抵が木造の「純和風」！
　店内の左手前に小部屋があり、左奥に６人が座れるカウンター、右壁側には歴史を感じさせる飾り棚等々、
　さらに、私たちを出迎えて下さったのは妙齢の美人女将！
　とくれば、まさに中年を過ぎた紳士や淑女が好みそうな雰囲気の、まさに「穴場」小料理店です。

　当日私たちは会員の薦めで、懇親会のため７人がその小部屋に集いました。

この小部屋は、本来は四～五人が限度ですが、とにかくとても美味しい料理とのことですから、少々狭くてもガマン!がまん！　
取りあえず喉を潤すために生ビールを注文したところ、小鉢で出された突き出しが絶品！
ゴボウ、ニンジン、その他季節の野菜のお煮しめでしたが、各素材の味と香りを活かした絶妙な味付けに、まず感動しました。

その後は、ほぼ女将にお任せのメニューで、
次に出された三段小引き出し風の「器」(写真）にまた感動！　　

勿論、器の中には山の幸、海の幸、野菜など様々な料理が詰まっていました。
更に、皆に好評だったのは「鶏つくね」！　とろ～りとした柔らかい温泉卵に覆われたつくねは、本当に絶品でした。





　他にもメニューは色々とありますが、量より味を楽しまれる紳士・淑女には最適の穴場だと思います。


味菜“ん”

住所
〒753-0056
山口県山口市湯田温泉3-7-11
TEL 083-928-2870

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会員紹介：(有)下関レンタカー（下関市幸町14－8  083-222-5652）

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味み処 いっぺい堂 ～宇部市～

宇部市にある定食屋としてファンが多いというお話を聞き、行ってきました。

それは、H25年10月にオープンされた味み処「いっぺい堂」です。
居能駐在所の交差点から少し西方(伊能駅方）に入った所にあります。

定食、丼物ののぼり旗が目印で、お店の横に駐車場があります。

「いっぺい堂」は、元々あった飲食店を活用して開店されたもので、
店内にはカウンター席とテーブル2卓があり、ざっと15人くらいは座れます。


いっぺい堂では、特にお勧めメニューとして丼物等の何点かをセレクトし、
すぐにお客様の目に付くよう貼られていました。

その中で今回は、人気NO1と評判のかつ丼690円を注文してみました。

すると、何となんと！食前にサービスでヨーグルトムースが運ばれてきました。
定食屋にスイーツのサービス？？

今までに経験したことのない「おもてなし」に、オーナーの心意気を感じました。
オーナー曰く、
オープン当初、女性客をターゲットに考え、こうしたサービスを始めたところ、
意外や意外！男性客の来店が多く、しかも、このサービスをとても喜ばれたとか。


「スイーツは男性客にも好評！」
という予想外の結果でしたが、
おかげ様で、今では平日でも男性のお客様が多いとのこと。

なお、スイーツは他に、マチュドニア、アップルパイなどその時々で変えられるようです。

写真のかつ丼は、ご飯を極小に注文しましたが、本来はもう少しご飯も多めです。
今や男性客サービスの一環として、ごはん多めに注文されても料金は据置との事。

場所
宇部市居能町2-11-28
ランチ11：00～14：00、17：00～20：00（LO、19：30）
TEL　0836-31-2738
　
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会員紹介：(有)斉藤自動車商会（宇部市大字妻崎開作1110－3  0836-41-5460）

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洋菓子工房 天使の夢 ～山口市阿知須～

「場所が分かりづらい！」との評が多いケーキやさん。
それは、山口市阿知須にある洋菓子工房「天使のゆめ」です。

いくら分かりづらい場所にあっても、
オープンから１０年以上経つ今でも地元では根強いファンが多いとのこと。
その理由はただひとつ、ケーキも焼き菓子も美味しいからなんです。

それは、田園の中をのんびりと流れる「小さい川」のほとりに佇んでいます。

周囲には田んぼや畑が多い田園地帯で、見えるのは大抵一般民家ですから、
ある程度近くに行けば、すぐに分かります。

また、そんな地区だからこそ付近ではよく目立ち、地元の人なら誰でもご存じ！

天使のゆめでは、フルーツケーキが特に評判が良く、
私はその日、今が旬のイチゴがたっぷり使われている
タルト系のケーキを3個購入しました。

 お値段は、だいたい300円から400円と手頃です。

そしてやはり今は、旬のイチゴがたっぷり載ってるタルト系がよく売れているとか・・・・・

季節のフルーツが惜しげもなくふんだんに盛られ、甘さ控えめ、
生地のタルトもしっとりしていながらもサクサク～、
私には堅めのタルトより好みに合いました。

ダイエット！・・・・という言葉が一瞬、脳裏をかすめますが、それはすぐに忘れ、ついつい多めに買ってしまいました。


山口市阿知須杖川区6459 -1
TEL　　　　0836-65-4130
営業時間　AM10：00～PM7：00
定休日　　 毎週月曜日


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会員紹介：ニッポンレンタカーサービス(株)（山口市小郡御幸町5－10  083-973-1402）

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天然酵母パン工房 “みなみ風” ～宇部市～

「うわさ」が「うわさ」を呼んで・・・・開店以来5年が経って益々大人気！

お世辞にも分かりやすいとは言えない町外れにあるのに、
　　　天然酵母100％のパン屋さん“みなみ風”


なぜ、そんなに人気なんでしょうか？

その秘密を探るべく、
先日、行ってきました。


場所は、宇部市東岐波の海岸近くで、国道190号から2キロくらい東に入った所です。
少々分かりづらいので、先に地図で表示しておきます。
近くまで行くと、のぼり旗が目印です。

周囲は生け垣に囲まれた実に閑静な所で、駐車場のすぐ向こうは海になっています。
お店はこじんまりしていますが、店内にはベーグル、食パン、あんパン、メロンパンetc～
が美味しそうに並んでいました。

種類は約20数種類。
天然酵母100％のパンは発酵に時間を要す為、
翌日の仕込みに影響しないよう、焼きは一日一回！
売り切れごめん！・・・・との事です。（完売時には早めに閉店）

売れ行きは、もっとも早い時では15分から30分で完売することもあるとか！

やっぱりその美味しさの秘密は、
　　　天然酵母100％、
　　　砂糖はサトウ大根から作られるてんさい糖、
　　　塩は沖縄のシママース、
　　　 材料は全て国産、
       添加物も一切使用されていない身体に安心なパン

だそうで、その上酵母パン特有のモチモチっとした食感にあるのだと感じました。

オープンしてから5年だそうですが、今ではリピーターも多く、
毎回気にいられた商品を買われる方、毎回違う商品を買われる方
など・・・様々なお客様があるようですが、
「でもまさか5年も持つなんて・・・」とは、オーナーの奥様のお言葉。

私も、せっかく遠い中を探し求めて来たこともあって、あれもこれもと、
ついつい買いすぎてしまいましたが、娘達家族に大好評で、
あっと言う間にさばけてしまいました。

お店では、お天気が良い日には屋外の藤棚の下に紅茶が用意されることもあるようです。

宇部市東際波4659-6
TEL　0836-58-3350
営業時間　12：00～17：00
定休日　　　毎週　月・火曜日
駐車場有り

会員紹介：協和整備工業(有)（山陽小野田市西高泊3144－1  0836-81-0123）　

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「やまぐち幕末ＩＳＨＩＮ祭」の公式ロゴとオリジナルキャラクターを発表

山口県内の市町や観光協会等で構成する「おいでませ山口観光キャンペーン推進協議会」では、本年度から明治維新１５０年となる２０１８年までの5年間を、「やまぐち幕末ＩＳＨＩＮ祭」と銘打って観光キャンペーンを大々的に展開することにしています。

そうした中、6月6日(金）午後、山口市湯田温泉にあるホテルニュータナカで、県観光連盟並びに同協議会の総会が開催されましたが、総会に先立って観光キャンペーンで使用する「公式ロゴ」並びに「オリジナルキャラクター」が発表されました。

制作者は、ＮＨＫのソチ五輪公式オープニング映像などに携わった山口市出身のアーティストＹＫＢＸ(本名：横部正樹）さんで、当日、壇上で紹介され、制作の意図や込めた願い等を説明されました。

キャラクターには、来年放送予定のＮＨＫ大河ドラマ「花燃ゆ」の主人公：松陰の妹“文”が採用され、文の着物やロゴには山口県の県果：夏ミカンのオレンジ色が多く用いられています。

山口県にお越しになる全国の観光客の皆さんは、多くの方が観光の足としてレンタカーをご利用になると思いますが、安全で快適にご利用いただけるよう、また、お客様に喜んでいただけるよう、山口県レンタカー協会全会員が暖かいおもてなしでお迎えしたいと思います。

会員紹介：(株)キロク（下関市秋根北町８－１　083-257-2111　）　

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宇いち饅頭 ～美祢市・斉藤製菓～

「宇いち饅頭」をご存じでしょうか？　
それは、セメントの原料となる石灰の町として有名な「美祢市伊佐町」にあります。

美祢市やその近郊の人なら大抵はご存じと思いますが、話しに聞くところによれば
昭和初期ころ、斉藤製菓初代の「宇一翁」が石灰の町としての発展を願って考案されたとのこと。
形はユニークですが、白あんにハチミツをたっぷり入れて柔らかく焼き上げた宇いちまんじゅう

はとにかく美味しいと評判がよく、
今日までの長い間根強いファンがあるようです。

「宇いち饅頭」というネーミングもユニークですが、
一度見ればそのユニークな形もきっと脳裏に焼き付くことでしょう。

そんな個性溢れるおまんじゅうに惹かれ、美祢市伊佐町の斉藤製菓を訪ねました。

お店は、歴史を感じさせるべく店内は少々薄暗く・・・営業中？
と思わせるくらい静寂ですが、
店内に入ると、すぐに、あのユニークな形をしたおまんじゅうが
目に飛び込んできました。

お店の看板や包装紙にも“宇いち爺の顔”が登場し、楽しいかぎりです。

餡は白あん、薄茶色の柔らか～い皮に包まれ、一見へんてこな形に見えますが
これこそ「宇いち爺さんの顔」ではないんでしょうか？

とにかく美味しく、ふた口くらいで食べれるので、ついつい２個３個と食べ過ぎてしまいそうです。

お値段は
　5ヶ入り324円、　30ヶ入り1，944円、　　40ヶ入り2，592円、　　50ヶ入り3，240円

と、品揃えされています。
　この他、石化の町らしくズバリ「化石もなか」5ヶいり432円もありました。


美祢市伊佐町伊佐本町４８４６－２
TEL　0837-52-0461
営業　7:00～19:00   年中無休

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会員紹介：カスタム（下関市後田町５丁目３－２２　）　

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ばんちゃ屋 ～宇部市～

早くて安い！ボリュームがある！メニューも豊富！と三拍子揃ったお食事処として評判の
宇部市にある「番茶屋」!

でも何故か？正面の自動ドアを入ると左と右にも、また入り口が・・・

実は、右手は「お茶屋さん」で、左手がお食事処「番茶屋」になっているのです。

お茶やさんのオーナーの説明によると、もともとはお茶屋から始めていたところ、
お孫さんが隣で「お食事処」を始められたのだそうです。

なる程～それで、入り口の件・・・・納得しました。

お食事処番茶屋は、とにかく評判がよく、平日でもいつもお客様でいっぱいだとか・・・

入って右手にお座敷、左手から奥へとテーブル席やカウンター席となっています。

幸いなことに私は夕方早めに着いたのでお客様も割と少なく、直ぐにテーブルにつく事ができました。
「番茶屋」は店内が広いので、ゆったりとした気持ちでお食事ができます。


最初に書いた通りメニューがとっても多く、どれも美味しそうで・・・迷ってしまったのですが、
当店一番人気のメニューとして「チキンカツ定食」を勧められ、それを注文しました。

注文してから手元にくるまで約5分、評判通り早くてボリュームもあり、
衣もカリッと揚がっているのに中はジューシー、

ほんとうに美味しく！安くて！　文句の付けようがありません。
これでしたら特に家族連れ、学生には超人気だと思います。


宇部市中村3-8-28
TEL　0836-22-5193
定休日（火曜日）
11：00～21：00営業
駐車場あり

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会員紹介：(有)カーアシスト・吉田（平生町大字平生町551－1　0820-57-0138）　

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「認知症予防」に緑茶！ 緑茶を簡単に飲める「Ｔｅａｆａｒ」紹介

今年（H26）５月１５日、金沢大学の山田教授から、認知症の予防に大きな効果が期待できそうな研究結果が発表されました。発表は、アメリカの科学誌電子版にされたものですが、日本でも各新聞等で大きく取り上げられました。

　今、日本のみならず世界中で「認知症患者」が増加しており、本人や家族の苦しみはもちろんですが、大きな社会問題になっています。
　現在の医学では、一旦認知症になってしまうとなかなか治らないばかりか、大抵は病状が悪化するのが実態です。
　ですから、出来るだけ認知症にならないことが大切で、そのための生活習慣など色々と言われてはいますが決定的なものがなく、歳を重ねるにつれ不安が増します。

　そんな時、「日常的に緑茶を飲む」と言うこの研究結果は実に簡単であり、しかも大きな予防効果が期待できるらしいのです。

　研究結果を簡単に紹介しますと、金沢大の山田正仁教授（神経内科学）の研究グループが平成１９年から約７年間、６０歳以上の男女４９０人を対象に認知症の発症率を調査した結果、
緑茶を毎日飲む習慣がある人は飲まない人に比べて、認知症発症率が「３分の１程度」だった
と言うことです。
　コーヒーや紅茶を飲む習慣のある人についても調査されたようですが、これには発症率の違いは見られなかったようで、つまり緑茶の成分こそが大きなキーポイントなのです。

　緑茶の成分のうち、何に認知症の予防効果があるかは今後の研究が必要とのことですが、いずれにしてもこれだけ顕著な効果があるとすれば、こんなに嬉しい話しはありません。　既に高齢期に入っている方はもちろん、若い方も、さっそく毎日緑茶を飲む習慣をつけるべきだと思います。


　【緑茶を簡単に飲む“Teafar”紹介】

　「緑茶」は、市販のペットボトル等でも簡単に入手はできます。
　しかし、日常的に簡単に緑茶を飲める用具を紹介しましょう。

　実は以前、この「みんなが見つけたおもしろ情報」コーナー（25.5.15美容と健康に「食べるゴマ」！）で一度紹介したこともありますが、山口県防府市に、緑茶等を簡単に飲むことができるサーバー“Teafar”(ティーファー）を考案された方がおられます。

　それは「行重　実」さんで、早くから緑茶の効能に目を付けられ、自宅等で簡単に緑茶を美味しく頂く用具として“Teafar”を考案され、特許もとって普及に努められています。

　かつてのＮＨＫの放送「ためしてガッテン」によると、緑茶の持つカテキン等の成分を最もよく摂取するためには、緑茶を粉砕した上でこして飲むのが一番だと言うことでした。　
（緑茶の粉砕は、コーヒーミル等で約5秒くらいが適当です。）

普通の茶こしでは、お湯が一度に通ってしまうので有効な成分を充分摂取できませんが、この“Teafar”を使うと、こしたお湯が粉砕した緑茶と一緒にTeafar内に留まりますので、成分をほぼ完全に取り出すことができます。

　一度、使ってみればその便利さが実感でき、しかもこの“Teafar”は、わずか２，９７５円(税込み）と言う安さ！そして、これは緑茶のみならず、珈琲や紅茶にも実に簡単に利用できる優れ物です。
　私は、かねてからこの“Teafar”を購入し、緑茶はもちろんですが珈琲にも日常的に愛用していますが、本当に便利で手入れも流水でサッと流すだけと簡単です。
　
　（問い合わせ先）
    防府市大道字市西１９３　行重　実さん　
    ℡　0835－32－0661

いずれにしても、特にこれから高齢期を迎える方は毎日緑茶を飲む習慣を付け、認知症の未然防止に努めましょう！

会員紹介：(株)エイコー（光市中島田2丁目19－1　0833-77-0821）　

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お菓子屋さんの「かき氷」 ～ジェネレ(山口市）～

今年も暑い暑い季節がやってきました。
５月とはとても思えない５月末の午後・・・・・耐えきれない気持ちで美味しいかき氷を求めて、山口市内のケーキ屋さんに行ってきました。

それは、山口市錦町の住宅街の一角にある“ジェネレ”です。

ここは、本来はケーキ屋さんですが、夏が近づくと各種の「かき氷」がはじまり、特に女性の人気となっています。

わたしは、一番人気の「いちご」を注文しました。

これは、いちご果肉にシロップを混ぜ合わせたもので、バニラソースも付いてきます。
お値段は600円ですが、写真のとおり見た目も「真っ赤に熟したイチゴ」そのもの・・・・・

いちごは県産のものを使用されているそうで、氷はとってもきめが細かく、お口の中ではすぐにとろけます。

メニューのとおり、他には「マンゴー&パッション」、「抹茶あずき」がありますが、これから更に種類が増える予定とか・・・・・

やっぱり、暑～い季節に「かき氷」をいただくと、身体の中から暑さがスーッと引いて行くようです。









ケーキやさんの「洋菓子風のかき氷」、なかなか新鮮でした。

山口市錦町5-25
TEL　083-932-0180
営業時間　11：00～19：00
定休日　　 月曜日

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会員紹介：(株)エイチ・ピー・エスヤマガタ
　　　　　　　（山陽小野田市港町3－1４　0836-83-2087）　

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