ばりそばの「春来軒」（中市店）

山口市には「ばりそば」というものがあります。県内の他の市町ではあまり見かけませんので、山口市独自の食文化の一つかもしれません。現在、山口市には同じ名前の「春来軒」が４軒あり、暖簾分けとの話しもありますが、詳細は不明です。今日紹介するのは、「中市店」と言われる井筒屋近くのお店で、結構良い評判の噂を耳にし、また、過去にはあの「福山雅治」も食べに来たことがある・・・・との噂が気になり、帰り際、店員さんに聞いてみると「そうです。」とのこと、でも、店内によくあるサイン入り色紙等は見えなかったように思います。

ところで肝心の「ばりそば」ですが、食べるとバリバリ音がするような「揚げ麺」が特徴で、キャベツやニンジン、キクラゲ、タケノコ、タコなどのあんかけタップリ載っており、そのボリュームに圧倒されます。




お店の壁には、
　　○　まず、バリバリ麺の食感を楽しみ　
　　○　次にあんかけの旨味を味わい
　　○　最後は酢醤油を少しかけて・・・
と、３通りの食べ方が大きく書かれています。
「ばりそば」は小（600）、並（700）、大(900)の３種ありましたので、私は並を注文しましたが、並とは言え写真のようにかなりの大皿で、お腹いっぱいになります。
　もちろんお店のご指導にそって食べたところ、まず最初は麺の香ばしさが口に広がり、次はあんかけの旨味が堪能でき、酢醤油をかければ味が引き締まって、ちょっとクセになりそう・・・・まさに山口のB級グルメだと感じました。
店員さんは女性２名と、厨房に男性１名が見えましたが、接客姿勢も明るくキビキビとして感じが良かったです。
　店内は余り広くありませんが、テーブルとカウンターで最大２８席とのことです。
ただ、駐車場はすぐ近くで２区画だけ確保されてはいますが、余り期待できないので、付近の有料駐車場でも利用したほうが賢明です。
　山口の「ばりそば」、お客さんも次々と来られてなかなかの人気のようです。
　ぜひ一度食べてみる価値がありそうですヨ。

　他にも下のようなメニューがありました。

 元祖ばりそば本舗 春来軒 中市店
住所 山口県山口市中市町4-27
TEL 083-920-4107
営業時間 【月～金】
11:00～15:00　18:00～21:00
【土・日・祝】
11:00～21:00
定休日 無休
　※　旧国道９号西京橋交差点から井筒屋方向に入ってすぐ左手

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　http://www.yama-rentcar-kyokai.jp