はま寿司 宇部恩田店

昨年オープンしたお店で、安くて美味しいとの評判に誘われ、家族で行きました。

とっても広くて明るい店内、お客さんも多いけど回転が速いのでほとんど待ち時間なし。

一番の特徴は、すべて１０５円なんで、経済的にとっても安心！
２番目の特徴は、寿司ネタがすごく大きく新鮮なこと・・・すごく得した気分！
３番目は、すべての皿がＩＣチップ入りで管理され、回っている寿司はすべて新鮮なものだけ・・・・

そして、もちろん、家族みんなが大変美味しいと大満足でした。

場所は、国道１９０号線を宇部市内に向かって走り、常磐公園を少し過ぎた左側、
大きい看板が出ているので、すぐにわかります。

はま寿司　宇部恩田店
〒755-0023 山口県宇部市恩田町5-5-15
TEL 0836-37-0035

そば処十割や (防府市）

蕎麦の花は小さな小さな白い花・・・蕎麦畑一面に咲き乱れ・・・
粉雪みたいでとても綺麗～♪

そんな風景を思い出し、そばを食べたくなり足を運んだお店は十割や。
このお店では、ツルンととした食感の信州蕎麦、茨城蕎麦に、
そば粉を荒くひき、ザラッとした食感の出雲蕎麦の
蕎麦粉１００％手打ち蕎麦、三種類をいただく事ができます。

★ただ通常は信州蕎麦、茨城蕎麦の二種類を常時ご用意されてるようです。

そしてそばをいただくには、なんと言っても・・・やっぱり！ザルそばに限る！！
そこで十割そば（７００円）を注文し、出されたそばに・・・まずは塩でいただいて下さいと言われ・・・

ん？塩？？どうして？初めての経験～

それは塩を降って食べる事で、そば本来の甘みと香りを感じる事が出来るからだそうです。

なる程～そばを噛めば噛むほど甘みが増してきますし♪ほど良いそばの粘り♪そしてほんのりそばの香り～♪
左の黒いそばが茨城蕎麦、右の白いそばが信州蕎麦です。

　　　　　　　　　とてもとても美味です！！
最後にそば湯もいただき、美味しゅうございました。

是非！！！

おそば好きの方・・・いやいや～そうで無い方もまず一度！！

お出かけされて下さいませ♪

★メニュー　／十割そば（700円～1,000円）かけそば（700円～1,000円）

★新メニュー／そばランチ、そば善（1,200円～お好みのそばで）

住所　　　／防府市車塚２番７号

営業時間／Am11:00～Pm14:00
　　　　　　　 Pm16:00～Pm23:30

定休日　／不定期

　TEL　　／0835-38-7308

お好み焼き 山田屋(山口市）

お店は道路に面してるのですが、特に大きい看板も無いためついスルーしがちなので、注意！！

店内は、カウンター席のみ・・・８人程度座れるアットホームな雰囲気。

目の前には大きな鉄板！！

薄～く衣をｸﾙｸﾙ伸ばし、そうなんです広島風なんですね～お野菜たっぷり・・・

しかもお好みに合わせて、大きさも特大（７５０円）大（５５０円）中（４５０円）小（２５０円）

と選べ、トッピングも１００円増しでお肉、５０円増しで、そば、うどん入りも注文出来ますよ～。

そしてアツアツの焼きたてを鉄板の上で食べるも良し♪

お皿にのせてもらい食べるも良し♪

お好みのままに～♪

最後の決め手がタレ！！！

醤油味はどうされますか？？と聞かれ・・・これには私もちょっとビックリ～

お好み焼きには珍しい醤油タレなんですよ。

訳を尋ねてみますと、昔はこの辺りお好み焼き屋さんが多くあり、皆、醤油タレだっのだそうです。

普通醤油とピリ辛醤油、二種類から選べ、今日はピリ辛醤油でいただき、まさに和風お好み焼き！！

といった感じで、新しい食感を覚えました。

この他メニューも、焼きそば、肉うどん、肉そば、おむすび、おでん（冬期のみ）等があります。

★電話注文でお持ち帰りもＯＫ！

是非、お立ち寄りされてみてください。

山口市三和町１４－３６

定休日／日・祭日

営業時間／１１：００～１７；３０

ＴＥＬ／０８３－９２８－５５１３

長門市 和洋レストラン うめや

「いよいよ本格的な夏になった先日、ふと？27歳の青年が、ウナギが食べたい！と言いだし、長門市の「みやた酒商」社長さんに相談したところ「長門市正明市の和洋レストラン・うめや」を紹介された。
　さっそくうめやまで車を飛ばし、店に着いていきさつを話して注文したところ、
 うな重の器に、上に3切れ、シャリの中に3切れウナギが入っており、たれが掛っていた。早速食す。食べながら何処となくいつもの（お店で購入する）とは？歯ごたえが違うのである。少し皮の辺りに歯ごたえを感じる。噛むごとに下味が出てきて実にウマいのだ。これはスーパーのと違いますね！とうとうその食にうるさい青年が口を開いた。今時「天然ウナギ」を出す店なんかあるはずがない！とタカをくくっていたものの、自信がなくなった。おかしい？おかしい？すでにウナギは3口目に入ったところに、とうとう、お店の主人が出てきたのである。我々の談判を聞いていたのであろう。
“これ！天然ものですよ！”“川尻で捕れたんです、うなぎ漁師から全部引き取っています。”川尻は油谷町の河口、大坊川の下流になる。なるほど！うなずいた。筆者の住む「木屋川」のウナギは濃緑色、ここは黒緑色で横に黄白色の横縞が入っていた。取れる川によってウナギの色も変わるのであろうか？マスター！ごあいそう！（料金は？）好きなほど取ってください！と大見えを切ったところ、一人前＝￥1,800也。おまけにお味噌汁が付いていた。さて？安いのか？高いのか？」（西市自動車社長談）　

ここ「うめや」は、私が少し若いころ、大変お世話になった店です。和洋レストランであり、オムライスなんかも大変好評のようですが、私はやっぱり魚料理・・・・がおすすめで、その昔、特に印象に残っているお味は、アワビのステーキです。
それはもう、今思い出しても、口の中に唾が沸いてきそうです。

山口県長門市東深川２５４２－１　　
国道316号線添い　藤光蒲鉾さん向かい側
0837-22-4361
営業時間 AM11:50～PM10:00
（オーダーストップ9:00）

新日本料理 吉祥 （きっしょう）

孫の誕生日祝いで、宇部市東岐波にある　新日本料理　吉祥　宇部本店を利用しました。
東岐波海岸から瀬戸内海を見渡せる小高い丘の上にあり、眺めは抜群、そして
上品な和食を楽しめます。
お料理を一部紹介しますと、
　  ○　地産旬彩　吉祥膳　（平日昼のみ）　　　２４００円　（税込み２５２０円）
  　○   小懐石　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３８００円　（税込み３９９０円）
     ○   季節懐石　　　　　　　　　　　　　　　　　　５８００円　（税込み６０９０円）
     ○   料理長おまかせ懐石　　　　　　　　　　　７８００円　（税込み８１９０円）
     ○　粋人懐石　　　　　　　　　　　　　　　　　　９８００円　（税込み１０２９０円）
などで、ちょっとした客人のおもてなしにはピッタリです。

夕暮れの吉祥宇部本店

 　　　　　　　　　　　　　地産旬彩　吉祥膳








　　　　宇部市東岐波129-1　　 0836-58-4811　　(東岐波駅から車５分）
　　　　　　　　　　（姉妹店～西岐波店　小郡店　周南店　下松店）

広島風お好み焼き 八兵衛 (山口）

 山口市内では珍しい“広島風お好み焼き”を見つけました。
広島風は、鉄板に薄く衣を伸ばし、その上にタップリの野菜と具材を載せ混ぜずに焼きくのが特徴ですが、こんなに沢山食べれるの？って心配になるほどですが、ほとんど野菜ですので
ほんとーにヘルシーです。でも、ここではそば(中華麺）かうどんが入るので、満腹感も十分です。
も）ちろん、美味しさも抜群ですが、主なメニューは
　　○　スペシャル焼き（いか・エビ・イカ天入り）　　　４品
　　○　デラックス焼き（上記＋タコ、ねぎかけ入り）　２品
　　○　ねぎ焼きスペシャル　　　　　　　　　　　　　　　 ４品
その他で、代金は５５０円から１０５０円、持ち帰りもOK

広島風お好み焼き　八兵衛
　　　　　電話　０８３－９２８－２８９２
山口市矢原９３８－１
JR山口線矢原駅から
　　約２００ｍ維新公園寄り　
　　　　　　　　　　ローソンの隣り
営業　平日　１１：００～１５：００　
　　　　　　　　１７：００～２１：００
　　　　土日、祝日　１１：００～２１：００
定休日　水曜日

お食事処 草々 ～油谷湾の自然を満喫しながらのランチ～

長門市の油谷にある隠れ家をご紹介します (^o^)／
海はそろそろ夏本番を迎え、海水客が多くなるこのシーズン。
国道１９１号線から 大浦・川尻岬 方面に車で進むこと約５分。
一瞬「えっ！ここ!?」といった感じの、ホントに普通の民家です。
おそらくナビにきちんとした住所を登録しておかないと通り過ぎてしまいます (・_・;)
目印としては【玄関扉の上部分に草々の看板】【玄関扉の横に１００円野菜を売るコーナー用の棚】
があるくらいです。

油谷湾の自然を満喫しながらのランチのおススメは、デザート＆コーヒー付きで￥1,200のプレートランチ。

シフォンケーキは日替わりで野菜を中心としたフレーバーで味は絶品。

自家製ではなく、日置にあるケーキ屋さんから仕入れてるそうです。

 ○プレートランチ　1,200円

本日のお刺身、肉料理など一つのプレートに

さまざまな料理、ご飯、味噌汁、　デザート、コーヒー付き

お食事処　草々

山口県長門市油谷角山赤屋１７４９

電話　0837-32-2239