周防大島 みかん鍋

１１月から、みかん鍋解禁です。

山口県みかん生産量の80%を占める「みかんの島」こと周防大島が誇る、温州みかんと瀬戸内海の新鮮な魚介類がタッグを組んだ名物料理・・・その名もズバリ「みかん鍋」。
みかんの産地として、瀬戸内の魚介類の宝庫として「周防大島のアイコンとなる名物料理を！」との想いから誕生しました。
みかん鍋とは以下の定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した、周防大島で話題沸騰中の名物料理です。

　其の一　
体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん

其の二　
爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ

其の三　
薬味としてピリリと辛いみかん胡椒

其の四　
お鍋の最後はふわふわメレンゲによる淡雪みかん雑炊　


　※単品ですとお一人様 2,000円～

下記加盟店まで事前予約されて行かれることをお勧めします！

竜崎温泉とどり　TEL 0820-77-1234　
お侍茶屋彦右衛門　TEL 0820-73-1511　
食在周防あらかわ　TEL 0820-74-2225
グリーンスティながうら　TEL 0820-79-0021
お食事処慶　TEL 0820-78-2222
大島本陣茶屋 TEL 0820-74-1066
Ｈ&Ｒサンシャインサザンセト　TEL 0820-78-2121
かわい寿し旅館　TEL 0820-78-0011
とどり旅館　TEL 0820-77-0321
千鳥別館粟屋　TEL 0820-77-5959
民宿かぎひこ　TELTEL TEL 0820-77-1229

是非！周防大島名物に舌鼓♪

会員紹介：サザンセト交通(株)
　　（周防大島町大字小松91-6  0820-74-2567)

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
    http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/