来萩（KIHAGI）

県内には道の駅があちこちにありますが、集客力がダントツに多いと言われる「萩シーマート」・・・
ここには、新鮮な海産物はもちろん、野菜や果物、加工したお菓子類などもあります。

そんな「萩シーマート」には、地元の新鮮な魚介類や新鮮野菜をふんだんに使ったお食事処として３店舗、
○浜料理がんがん（和風海鮮料理）、
○維新亭（海鮮丼専門店）
○レストラン来萩（和食レストラン）
があります。

以前、がんがんを紹介しましたので、今回は「来萩」を紹介しましょう。

「来萩」は、正面の入り口を入って直ぐ左手にある和食レストランです。

メニューはセットメニュー、寿司メニュー、丼メニュー（味噌汁付き）、単品メニューとあり、
一番人気は、きはぎスペシャル海鮮丼（1,600円）なのだそうです。

でも、私にはボリュームがありすぎたので・・・ハーフ海鮮丼（1，１８８円）をいただくことにしました。

小食の女性にはちょうど良い量で、市場直結だけに新鮮な海鮮に満足しとても美味しくいただけました。

実は、のどぐろの煮付け（きはぎ定食、1,890円）も美味しそうで気になっていたので、次回また足を運んでみようと思いました。

「のどぐろ」というお魚は、萩沖の日本海で捕れる魚で、山陽地区では馴染みがなく、お魚やさんでも滅多に手に入りません。

しかし、その味は天下一品、白身の魚ですが脂が乗っていて、焼いても煮ても、一度食べたら病みつきになるほど美味しいです。
是非また紹介したいと思います。

和食レストラン来萩
営業時間11：00～18：00
予約直通電話番号　0838-24-4939

会員紹介：(有)須佐自動車整備工場（萩市大字須佐422-1　 08387-6-2121）　
レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
    http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/　

あま～いトマト 「山口秋穂：上田農園」

　我が家でよく利用している「旨味屋」（山口市大内矢田北２丁目２番地）に、とっても甘いフルーツのようなトマトが置かれていて、よく購入しています。

旨味屋紹介記事   http://yama-rentcar-kyokai.blogspot.jp/2012/07/blog-post.html

スーパー等で買う普通のトマトとは全然違い、ホントに“あま～い”のです。

「なぜこんなに甘いのでしょうか？どこで作っているのでしょうか？」と
旨味屋で尋ねたところ、実は・・・・・・と言って生産者を教えていただきました。

それは、山口市秋穂東の上田典久さんが営まれる「上田農園」とのこと、私は早速、甘いトマトの秘密を探るために上田農園を訪ねました。

農業の担い手といえば一般に高齢者が多いなか、上田さんはまだ40代位のやる気満々の方で、実際、地区では最も若い年代とのことでした。

さっそくトマトが栽培されているハウスに案内してもらい、写真を撮るために中に入りました。私は、青々と茂った葉の様を想像していたところ、意外にもトマトの葉は少し枯れかけたものがほとんどで、土も白く乾いているのです。

私は、恐る恐る上田さんに理由を尋ねてみるとビックリ！敢えてそういう厳しい環境を創っておられるとお聞きし、更にビックリ！

実は・・・・それが甘いトマトを作るコツなんだそうです。

さらに、甘いトマトとなる理由の一つは、土に塩分が含まれているからとか・・・・・

土中の塩分は、この地区は海に近くかつては干拓地であったためらしいですが、一般的には植物の生育には適さないようです。
しかし、一定量以下の含有率であれば何とか植物によっては生育でき、さらにトマト栽培の場合はそれが逆にストレスとなって甘いトマトができるのだとか。

まあ、詳しいことは分かりませんが、塩分を含む土で、しかも水分を減らした状態で生育することが「甘さ」の秘密のようです。

上田農園は約１．５アール、生産中の甘いトマトは「マイロック」という品種、そして、収穫時期は通常２月下旬頃から７月上旬頃までだそうです。

こうして出来た甘～いトマト、ですが、主として山口県の東部に流通しているようですが、この近くでは冒頭で紹介した山口市大内矢田北の「旨味屋」や、イズミ、防府市大道にある「ふれあいステーションＤＡＩＤＯ」などで購入できます。

ぜひ一度ご賞味ください。　その美味しさにとりこになるはずです。
TPP等で日本の農業も大きな岐路に立っていると言われる今日ですが、

会員紹介：防府車両(株)（防府市大字植松1975　 0835-38-0681）　

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
     http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/　

萩のおみやげは 「海鮮村北長門 萩店」

「萩市」と言えば、言わずと知れた“維新”・・・・歴史の街として大変有名です。

そして、来年のＮＨＫ大河ドラマが、萩市をメイン舞台とした「花燃ゆ」に決まり、萩市民はもとより山口県全体で大きく沸き上がっています。

今年の夏頃から撮影も開始されるそうで、今や、萩市を訪れる観光客はうなぎ登り！
宿泊施設も、かなり予約で詰まっているようですから、どうぞお早めのご決定を・・・・・・

ところで、せっかく萩市に来られた方に、おみやげを揃えるのに格好のお店がありますので、紹介しましょう。
萩と言えば、昔から海産物の宝庫としても有名です。
ホテルや旅館、また、市内のあちこちで、食事なら新鮮な海の幸を戴くことができます。

しかし、お土産となると生ものは無理ですから、どうしても海産物の加工品がメインになりますが、その名も「海鮮村北長門」

　その本店は長門市三隅にありますが、実は萩市にも支店がありますので今回は萩店を紹介。
　萩市の浜崎という地区で、見島行きの定期船乗り場のすぐ近くにあり、店舗は日本海に面しております。


　お店では、定員さんのとっても愛想の良い出迎えに加え、「まずは試食をどうぞどうぞ」と勧められ、一口、二口と頂くうちについ買いがちですが、余りの美味しさもあって、お客さんの評判は上々です。

そんな中、特に注目を引いているのは、当店オリジナル一番人気のいわし、かわはぎ、えびの、「お魚せんべい」の実演販売。

あっという間にプレスされ、パリパリの薄～いおせんべいに・・・薄くても味はしっかり！
噛むごとに美味しさ増し、お値段も組み合わせ自由３袋でなんと１，０００円！！（１袋３８０円）

ということで、軽くて日持ちがし、栄養価もたっぷりとあって飛ぶように売れていました。


他にも各種の海産物のみならず、萩の特産品である夏みかん菓子など種類豊富なお土産が揃います。

この日も、大型観光バスで１２０名の団体客が来られる予定との事でした。




住所：萩市東浜崎町140-1
TE：0838-22-0200
定休日 ： 年中無休

会員紹介：長門自動車工業（有）（長門市東深川1961－1　0837-22-8078）　

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
     http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/　

シュクルバン（宇部店）

いかにも女性好みと言えそうな、個性溢れる中にもセンスの良さが光る外観の
シュクルバン宇部店を紹介しましょう。

以前、山口店を紹介しましたが、シュクルヴァンは各店舗それぞれが個性ある外観仕立てとなっています。

内装も、限定1組の特別サンルームやガーデンに面したカウンター席、ブルーのテーブルなど・・・色んな工夫がなされていて、私たちを楽しませてくれています。

また、各店舗でオリジナルのバーガー等が売りで、こちらでは地元産の食材を使った黒毛和牛100％使用の「まるごと宇部元気バーガー」590円があります。

この名物バーガーが一番人気と聞いて私も迷わず注文しました。
さすが黒毛和牛100%！のバーガー、
とっても柔らかくジューシーで、ボリューム満点、元気を頂きました。

なお、コーヒー等は自動販売機で1杯50円となっています。

（場所）
山口県宇部市東梶返3-17-15
TEL　0836-37-0757

国道190号線の恩田交差点から、恩田運動公園方向に約500ｍ北進し、清水川交差点を右折して約200ｍ左側です。

会員紹介：高橋産業(株)（宇部市大字善和203－126　0836-62-0908）　
レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
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手打ちソバ 「野の花」

山陽新幹線厚狭駅近くにある、手打ち蕎麦屋「野の花」
「ちょっと田舎だけど、意外と美味しい蕎麦だよ」と、友達に紹介され、行ってきました。

ここへお店を構えて10年だそうですが、周りにはまだ民家も少なく・・・
お店を知らなければ、おそらく通り過ぎてしまうのではないかと思われるほど、ポツン！と建っています。

でも、写真のとおりそば屋って感じの小綺麗なお店で、店内も20名は座れます。

「野の花」の売りは、お客さんの好みで、十割でも、二八でも注文できます。

※十割そば・・・北海道幌加内産のキタワセ蕎麦を玄挽き自家製粉した、そば粉100％のお蕎麦。


※二八そば・・・長野県八ヶ岳山麓1，350ｍで栽培された信濃一号を丸抜きした、最高級のそば粉。

私は、せっかくだから「十割そば」の天ザル（1,269円）をいただきました。

十割そばにしては風味が若干少ない？ようにも思われましたが、付け汁との相性がとっても良く、大変美味しく戴きました。

天ぷらも、衣が見た目よりも薄く感じ、えびもプリプリ大きなえびでした。


その他のお勧めメニューは

○とり天蕎麦　972円（冷、温両方あり）
○とり天丼　　 810円（鳥胸のてんぷらと天丼だれとの相性が抜群だそうです。）

場所
山陽小野田市桜1-6-22
0836-72-1916
営業日　月～金／11：00～15：00　17：00～20：00
　　　　　 土、日、祝／11：00～19：00
定休日　火曜日（祝日は営業）
駐車場有り

会員紹介：長浜産業(株)下関営業所（下関市亀浜町10－30　083-248-3886）　

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
     http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/　

「萩 むつみの恵」・・・・新規オープン！

今年４月から、萩市高佐下(旧むつみ村）に　“萩むつみの恵”がオープンしました。

日曜日の今日、あいにくの雨天でしたが、興味津々で・・・午前１１時過ぎ、少し早めの昼食に立ち寄ってみました。

道の駅・・・としての登録はないようですが、形態は「道の駅」！
赤い瓦の平屋建てで、立派なトイレも完備され駐車場も十分広いです。

“萩むつみの恵”という命名は、萩市長だそうです。
その名前のとおり、今やブランドとなったむつみ豚やコシヒカリなど、地元むつみの食材をメインにした料理がいただける「レストランキッチンばぁ～ば」と地元特産品の売店があります。

午前１１時１５分頃到着すると、私と前後して車が次々と入るのでビックリ！
売店内を通ってずレストランに入ると、すでに１０名以上の先客がお食事中でした。

とても田舎の方とは思えないセンスの良い妙齢の女性３名に迎えられ、私はお薦めの
　　　　むつみ豚のミルフィーユかつ定食　８５０円
を注文しました。

メニューは上の写真のとおりそう多くはありませんが、リーズナブル、すべて千円未満です。

待つこと約５分、むつみ豚のミルフィーユかつ定食が運ばれてきました。

私も薦められるまま注文しましたが、ミルフィーユかつなど初めていただく料理で、どんなものか全く知らなかったのです。それは、薄くスライスした豚肉とお餅？のような食感の具材を一緒に合わせて揚げたカツでした。これまでの人生で味わったことのないような柔らかさと食感でした。

また、右の皿には、たぶんお豆腐？だと思いましたが、これも初めて戴く料理でした。さらに左の小鉢には筍の和え物とお漬け物、味噌汁、コシヒカリのご飯とともにアッと言う間に戴きました。

実は事前の情報で、このレストランの料理長は、長年萩市内の有名ホテルの料理長だった方で、ここむつみ地区の出身の石橋さんなんです。

ですから、田舎のレストランながら熟練料理長による一流の料理が戴けるというわけです。
その噂を、知っている人が実に多いことも、今日確認できたわけです。
奥の調理場では、料理長を中心に数名の女性が大変忙しそうでした。

日頃はあまり観光客とは縁のない旧むつみ地区、ここで働いていらっしゃる料理長ほか多くの店員のみなさん、みんなみんな一生懸命で輝いて見えました。

これから先、萩むつみの恵が県内外の方に愛され親しまれ、大いに栄えてほしいと感じました。
 売店には、他の道の駅と同様、ブランドのむつみ豚をはじめ地元でとれた野菜やお米、また、手作りの手提げバックやアクセサリー等も並んでいました。

場　所　～萩市大字高佐下２６７４－７６　
　　　　　　　ネムの丘、昆虫王国の入り口（夏に開園）　
営業時間～午前８時～午後６時　　１２／３１～１／３休館
　　　　　　　　※　レストラン～午前１１時から午後２時まで
定休日　～毎月曜日　
http://link.maps.goo.ne.jp/map.php?MAP=E131.36.25.550N34.27.2.790&ZM=9
こんなに安価な値段で一流の料理が戴ける「レストランキッチンばぁ～ば」、是非多くの方に訪れていただきたいと思います。きっと満足して戴けるものと思います。

会員紹介：(株)高橋自動車（山口市阿東地福下1055－1　083-952-1177）　

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
     http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/　

土日が開園中の「環境緑化園」 （山口市）

「環境緑化園」という県の施設を紹介します。

あまり一般的には馴染みのない施設ですが、主としてサクラやツツジ、ツバキ、モクレン等の公園や街路樹となる花木類を植栽している施設です。

この施設は、もともとこうした樹木を育てて県内の市町村に提供し、街路樹等として活用してもらうためにできた県の施設だそうです。

しかし、これらの花木類は春や秋には美しい花を付け、また紅葉もしますので、広く県民の皆様に開放して見ていただくために、平日の執務時間中はいつでも園内を散策できます。

特に春と秋は花木の美しい季節ですので、それぞれ下記の期間、土日も開園されていますので、家族ずれで美しい野山を散策してみられてはいかがでしょうか。
環境緑化園の「花と新緑に親しむ月間」
○　春　4月７日～５月６日
○　秋　１１月中
※　開園～午前９時～午後５時　(無料）
http://www.nrs.pref.yamaguchi.lg.jp/hp_open/a17707/00000004/ryokkaen.htm

場所は、山口市仁保で、ＫＤＤＩの大きなパラボラアンテナのすぐ隣りにありますので、とても分かりやすいところです。
ＫＤＤIのパラボラ館も、子供たちにとってはとっても興味深い施設で、日中はいつでも自由に見学できますので、環境緑化園と併せて訪れてみられてはいかがでしょうか。

会員紹介：(株)川口自動車（山口市秋穂東325－3　083-984-5058）　

レンタカーのご要望は、山口県レンタカー協会加盟店へ
     http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/