めいぼあんかけ料理

長門市では、２０１３年４月から長門市の新名物として“めいぼあんかけ料理”の提供をはじめました。
長門市等北浦地区では、昔からカワハギのことをめいぼと呼びます。
めいぼは脂質が少なく低カロリーなうえ高タンパク！そして、煮ても、焼いても、蒸しても、揚げても良し！と言うことで、あんかけ料理にたどり着いたようです。

当初は１４店舗からスタートし、今では市内の１７店舗で“めいぼあんかけ料理”を提供していただけます。
この度、そのうちの一店舗、「金の鈴」へ行ってきました。


店内はカウンター席、テーブル、お座敷と、少人数から大人数まで収容でき、とっても綺麗でオシャレなお店でした。


お昼には、日替わり定食（５５０円）も・・・・

お目当てのめいぼ料理では「めいぼ霙（みぞれ）あんかけ」を開発！
お値段も６００円とリーズナブル。

めいぼがまるまる１匹揚げてありました。

めいぼは、揚げすぎては身が固くなるらしいですが・・・ほどよく揚げてあり、塩加減もよく大変美味しくいただきました。

長門市は昔から養鶏が盛んで、焼き鳥店が多いので有名ですが、日本海に面していて当然ながら海の幸が豊富です。

そして、これまでは庶民的なお魚だった“めいぼ”に白羽の矢が当たり、これから長門市が“めいぼあんかけ料理”の街として有名になる日が遠からず来るでしょう。
　現時点で“めいぼあんかけ料理”を提供する店が下記の１７店舗あります。

①活イカ本舗「㐂楽」　②千石寿司　③大ちゃん　④K｀ｓきっちん　⑤金の鈴
⑥炙り七輪　⑦くいどうらく　⑧ながと本陣　⑨花膳　⑩和洋ﾚｽﾄﾗﾝうめや
⑪料理茶屋　梅鉢　⑫山村別館「しぇぶず」　⑬宝珠・湯の宿　枕水
⑭玉仙閣　⑮ﾚｽﾄﾗﾝ「涼風亭」　⑯旬処　いさ路　　⑰ふれあい食堂

お店によっては予約を必要としている店舗もありますので、事前に確認されてから行かれる事をお勧めいたします。

金の鈴
長門市東深川駅前８９２－１
営業時間/11：00～14：00　17：00～0：00
定休日/昼では月、土、日、祝
　　　　　夜では毎週月
駐車場有り

会員紹介：エスケイ・イシショウ株式会社（山陽小野田市大字高泊1237－3）

　レンタカーのご用命は、山口県レンタカー協会加盟店へ
    　　http://www.yama-rentcar-kyokai.jp/